Erfolg im Lebensmittelgeschäft freischalten: Ein bewährter Leitfaden, um Ihre Produkte in die Regale zu bringen

1. Einführung & Grundkonzepte

Der Verkauf an Lebensmittelgeschäfte kann neue Türen für kleine Lebensmittelhersteller öffnen. Um Ihre Produkte in die Regale zu bringen, sind sorgfältige Planung, Marktforschung und ein gutes Verständnis von Einzelhandelspartnerschaften erforderlich, die jahrelang bestehen können.

Um im Lebensmittelhandel erfolgreich zu sein, muss Ihr Produkt hervorstechen. Hunderte neuer Artikel landen jede Woche auf den Schreibtischen der Einkäufer, daher sind Genehmigungen, Zertifizierungen und verkaufsfertige Verpackungen unerlässlich, um schnell voranzukommen.

Der Einstieg in Geschäfte kann Ihre Marke über Nacht transformieren. Erfolg erfordert das Verständnis der Anforderungen der Geschäfte, die Vorbereitung datenbasierter Präsentationen und die Bereitschaft, schnell zu skalieren, wenn Bestellungen eintreffen.

Schlüssel zum Erfolg

Klug agierende Hersteller nehmen sich Zeit, ihre Zielgeschäfte zu recherchieren. Sie wissen, dass verschiedene Ketten unterschiedliche Bedürfnisse haben, und passen ihre Herangehensweise entsprechend an.

Der Einstieg in den Lebensmittelhandel erfordert detaillierte Planung und konsequentes Nachfassen. Wenn es richtig gemacht wird, können Sie eine einzelne Bestellung in eine laufende Partnerschaft verwandeln, die Ihre Marke Monat für Monat wachsen lässt.

Beziehungen zu Einkäufern aufzubauen erfordert klare Kommunikation darüber, was Ihr Produkt besonders macht. Die Regale sind voll mit Optionen, also konzentrieren Sie sich darauf, zu erklären, warum Kunden Ihre Produkte anderen vorziehen.

Sie benötigen Qualitätsprodukte und eine konstante Produktion, um erfolgreich zu sein. Lebensmittelhandelspartner wollen Lieferanten, auf die sie sich bei regelmäßigen Lieferungen ohne Probleme oder Verzögerungen verlassen können.

Dieser Leitfaden zeigt Ihnen bewährte Schritte, um Ihre Produkte in Lebensmittelgeschäfte zu bringen. Von der Recherche über die Präsentation bis hin zum Skalieren lernen Sie Insider-Tipps, die vielen Marken zum Einzelhandelserfolg verholfen haben.

2. Marktforschung, Genehmigungen und Vorbereitung

Sie müssen Ihre Hausaufgaben machen, bevor Sie versuchen, an Lebensmittelgeschäfte zu verkaufen. Eine gründliche Vorbereitung hilft Ihnen, in diesem wettbewerbsintensiven Markt erfolgreich zu sein, in dem viele Unternehmen scheitern, weil sie unvorbereitet hineinstürzen.

Wesentliche Schritte zum Erfolg

Das Erhalten der richtigen Genehmigungen ist Ihre erste entscheidende Aufgabe. Jedes Gebiet hat unterschiedliche Vorschriften bezüglich Gesundheit, Sicherheit und Verpackung der Produkte, also prüfen Sie vor allem bei Ihrer lokalen Gesundheitsbehörde und Landwirtschaftsamt, bevor Sie etwas anderes tun.

Marktforschung ist unerlässlich, um zu verstehen, wer Ihre Produkte kaufen wird. Schauen Sie sich Trends in Geschäften an, was Kunden kaufen, und wie sich die Verkäufe mit den Jahreszeiten verändern – diese Informationen helfen Ihnen, kluge Entscheidungen zu treffen.

Ihr Produkt muss sich von anderen im Regal abheben. Wenn Sie etwas Besonderes wie Bio- oder glutenfreie Artikel verkaufen, stellen Sie sicher, dass genug Menschen in Ihren Zielgebieten daran interessiert sind.

Das Verständnis der Bedürfnisse der Lebensmittelkäufer wird Ihren Erfolg maßgeblich beeinflussen. Studieren Sie ihre Anforderungen, Bestellgewohnheiten und saisonale Pläne sorgfältig, um Ihr Produkt effektiv präsentieren zu können. Hilfreiche Tipps zur Zusammenarbeit mit Einkäufern finden Sie unter Verkauf an Supermärkte.

Schritt	Beschreibung
1. Einhaltung gesetzlicher Vorschriften	Erhalten Sie lokale Genehmigungen und Zertifizierungen (Gesundheit, Sicherheit, Etikettierung)
2. Zielmarktanalyse	Identifizieren Sie Verbraucherdemografien und Kaufgewohnheiten; analysieren Sie Wettbewerbsprodukte
3. Produktdifferenzierung	Klären Sie Ihre Alleinstellungsmerkmale basierend auf Verbrauchertendenzen und Lücken bei Wettbewerbern
4. Käuferanforderungsforschung	Erstellen Sie eine Liste potenzieller Lebensmittel-Einkäufer; verstehen Sie deren spezifische Standards und Bedingungen
5. Verpackungs- & Etikettierungsüberprüfung	Stellen Sie sicher, dass Ihre Verpackung den Standards für den Einzelhandelsdisplay und den regulatorischen Richtlinien entspricht
6. Produktions- & Lieferkettenvorbereitung	Überprüfen Sie, ob Ihre Lieferkette konstant das Volumen und die Lieferpläne für Lebensmittelgeschäfte erfüllen kann

Es ist wichtig, jeden Schritt sorgfältig zu befolgen. Ihre harte Arbeit in der Vorbereitung zeigt Einkäufern, dass Sie es ernst meinen mit dem Erfolg und bereit für das Geschäft sind.

Stellen Sie sicher, dass Sie klare Diagramme und Listen für Ihre Präsentationen erstellen. Einkäufer im Einzelhandel mögen es, organisierte Informationen zu sehen, die zeigen, dass Sie Ihre Recherche gemacht haben und ihre Bedürfnisse verstehen.

Bleiben Sie auf dem Laufenden, was auf Ihrem lokalen Markt passiert. Eine solide Grundlage aus Recherche und Vorbereitung gibt Ihnen die besten Chancen auf Erfolg im Verkauf an Lebensmittelgeschäfte.

Entwicklung eines effektiven Verkaufsgesprächs

Ein starkes Verkaufsgespräch kann Ihren Erfolg beim Verkauf an Lebensmittelgeschäfte maßgeblich beeinflussen. Ihr Pitch muss zeigen, was Ihr Produkt besonders macht und was Einkäufer interessiert. Dieser Leitfaden hilft Ihnen, einen funktionierenden zu erstellen. Das Befolgen dieser bewährten Schritte erhöht Ihre Chancen, Ihre Produkte in den Regalen zu platzieren und die Aufmerksamkeit der Einkäufer zu gewinnen.

Kennen Sie Ihr Publikum und passen Sie Ihre Botschaft an

Lebensmitteleinkäufer sehen jede Woche Hunderte von Produkten, daher muss Ihr Pitch kurz und klar sein. Studien zeigen, dass der Fokus auf das, was Ihr Produkt einzigartig macht, das Interesse der Einkäufer um 30% steigern kann. Ihre Botschaft sollte Dinge ansprechen wie die Haltbarkeit Ihres Produkts im Regal, wie gut es in Geschäften aussieht und den Nachweis, dass Kunden es kaufen möchten.

Strukturieren Sie Ihren Pitch für maximale Wirkung

Teilen Sie Ihren Pitch in diese Schlüsselteile auf:

1. Einführung:
   Beginnen Sie mit einem kurzen Überblick über Ihr Unternehmen und was Ihr Produkt macht. Machen Sie eine kurze Aussage darüber, warum Ihr Produkt den heutigen Wünschen der Käufer entspricht, besonders wenn es gesund oder lokal hergestellt ist.
2. Produktunterschiede:
   Erklären Sie, was Ihr Produkt besser macht als andere. Nennen Sie konkrete Fakten wie „Unser Produkt bleibt 20% länger frisch als ähnliche Artikel.“
3. Beweisen Sie, dass es funktioniert:
   Teilen Sie echte Zahlen aus Ihrer Verkaufshistorie. Sprechen Sie über Dinge wie wie viele Kunden Ihr Produkt erneut kaufen oder was Ladenbesitzer darüber sagen.
4. Bedenken ausräumen:
   Beantworten Sie Fragen, bevor sie gestellt werden, zum Beispiel wie Sie Produkte in die Geschäfte bringen und welche Preise gelten werden. Erklären Sie, wie Sie den Verkauf des Produkts durch Marketing und Vorführungen unterstützen.
5. Nächste Schritte:
   Beenden Sie, indem Sie genau sagen, was als Nächstes passieren soll, zum Beispiel ein Treffen vereinbaren oder Muster senden.

Professionell wirken

Halten Sie Ihre Worte einfach, aber so, dass Sie kompetent wirken. Lebensmittelhändler arbeiten gern mit Menschen zusammen, die klug, aber leicht ansprechbar sind. Verwenden Sie Bilder und Diagramme, um wichtige Informationen zu zeigen, da diese Käufer besser überzeugen können als Worte allein.

Wenn Sie diese Schritte befolgen und echte Fakten und Zahlen einbeziehen, haben Sie eine überzeugende Präsentation. Denken Sie daran, dass die besten Präsentationen persönlich wirken und echte Daten zur Untermauerung verwenden.

Regelungen navigieren & Beziehungen zu Händlern aufbauen

Die Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards ist entscheidend für den Erfolg. Die Zusammenarbeit mit Lebensmittelhändlern erfordert sorgfältige Beachtung jedes Details bei Verpackung und Etikettierung Ihres Produkts. Der Weg zu dauerhaften Partnerschaften beginnt damit, alle Vorschriften genau zu befolgen und gute Aufzeichnungen zu führen. Diese Grundlage hilft Ihnen, mit Händlern selbstbewusster zu sprechen.

Produktkonformität verstehen

Sie müssen prüfen, dass Ihre Etiketten sowohl lokalen als auch bundesweiten Vorschriften entsprechen. Das Verstehen von Zutatenlisten und Nährwertangaben kann Zeit kosten, aber es lohnt sich, alles richtig zu machen. Ihr Produkt benötigt klare Allergenhinweise und korrekte Barcodes, um den Anforderungen der Geschäfte zu genügen. Alle Genehmigungen zu erhalten und organisierte Unterlagen zu führen, erleichtert Gespräche mit Händlern erheblich.

Sobald Sie die Vorschriften geregelt haben, können Sie sich auf Abschlüsse konzentrieren. Jedes Gespräch mit einem Händler sollte zeigen, wie Ihr Produkt dessen Geschäft unterstützt. Erstellen Sie einen klaren Plan, der mit echten Zahlen belegt, warum Ihr Produkt sich gut verkaufen wird. Seien Sie bereit, über Folgendes zu sprechen:

• Was Ihr Produkt besonders macht • Wie Sie die Geschäfte versorgen • Wann Sie liefern können • Wie Sie beim Marketing helfen können

Vertrauen aufzubauen braucht Zeit und regelmäßigen Kontakt. Schnelle Antworten auf Fragen und regelmäßige Updates helfen, starke Verbindungen zu schaffen. Persönliche Treffen können die Zusammenarbeit erleichtern und erfolgreicher machen. Das hilft sowohl Ihnen als auch dem Geschäft, besser zu wirtschaften.

Gespräche mit Käufern finden mehr als einmal statt. Sie müssen weiterhin an der Beziehung arbeiten und bereit sein, sich bei Bedarf zu verändern. Pläne für verschiedene Jahreszeiten zu machen, zeigt den Käufern, dass Sie vorausdenken. Was Käufer Ihnen sagen, kann helfen, Ihr Produkt zu verbessern.

Für weitere Hilfe beim Verkauf an Geschäfte schauen Sie sich an Tipps zum Lebensmittelmarketing. Ihre Ratschläge können verbessern, wie Sie mit großen Geschäften sprechen.

Das sorgfältige Einhalten von Regeln und der Aufbau guter Beziehungen hilft Ihnen, in Lebensmittelgeschäften erfolgreich zu sein. Diese Arbeitsweise sorgt dafür, dass Ihre Produkte im Regal bleiben und die Geschäfte mehr mit Ihnen zusammenarbeiten möchten.

Optimierung von Verpackung, Preisgestaltung und Werbestrategien

Gute Verpackung, faire Preise und kluges Marketing helfen Produkten, in Geschäften erfolgreich zu sein. Die richtige Mischung dieser Elemente kann ein neues Produkt zu einem großen Erfolg machen, wie Daten aus tatsächlichen Ladentests zeigen, die nach diesen Verbesserungen einen Verkaufsanstieg von 25-30 % verzeichneten.

Verpackungsdesign und Umsetzung

Ihr Produkt muss in Geschäften auffallen und Vertrauen aufbauen. Eine aktuelle Studie ergab, dass 65 % der Käufer Marken mit umweltfreundlicher Verpackung bevorzugen. Etiketten sollten leicht lesbar sein und alle wichtigen Informationen zu Ernährung und Sicherheit enthalten, die Kunden benötigen. Sie sollten ein einheitliches Layout für alle Ihre Verpackungen verwenden – siehe Tabelle 1 für ein gutes Beispiel.

Komponente	Anforderung	Auswirkung auf den Verbraucher
Vorderseite	Produktname; Schlüsselvorteil-Slogan	40 % der Kaufentscheidung
Seitenflächen	Nährwertangaben; Zertifizierungslogos	Steigert Glaubwürdigkeit
Rückseite	Detaillierte Zutaten; Anwendungstipps	Verbessert das Kundenerlebnis

Preispolitik

Kennt Ihre Kosten, bevor Sie Preise festlegen. Aktuelle Daten zeigen, dass die richtige Preisgestaltung den Umsatz neuer Geschäfte um 15% steigern kann. Schauen Sie, was ähnliche Produkte in Geschäften kosten, in denen Sie verkaufen möchten. Kurzfristige Angebote wie Rabatte auf neue Produkte oder Bündelangebote haben neuen Marken geholfen, Wiederholungskäufe um 20% zu erhöhen.

Werbestrategien

Vorführungen und Displays im Geschäft können die Probierquoten um über 30% steigern. Die Zusammenarbeit mit Geschäften bei Sonderaktionen kann Ihr Produkt für Käufer 35% sichtbarer machen. Nutzen Sie soziale Medien und E-Mails, um Ihre Bemühungen im Geschäft zu unterstützen – so bleiben Kunden an Ihr Produkt erinnert und kommen wieder für mehr.

Ihr Erfolg in Geschäften hängt davon ab, wie gut diese Komponenten zusammenarbeiten. Verfolgen Sie, was funktioniert, und nehmen Sie Änderungen basierend auf Verkaufsdaten und Kundenfeedback vor.

6. Nachverkaufsstrategien & nachhaltiger Erfolg

Nachdem Ihre Produkte in den Regalen stehen, ist noch viel Arbeit zu tun. Erfolgreich im Lebensmittelhandel zu bleiben, erfordert ständige Aufmerksamkeit für Details und kluge Planung. Ihr langfristiges Wachstum hängt davon ab, gute Beziehungen zu Geschäften aufzubauen und Änderungen basierend auf Daten vorzunehmen.

Wesentliche Nachverfolgungsschritte

Ein solider Nachverfolgungsplan hilft Ihnen, Ihre aktuellen Geschäftspartner zufrieden zu halten. Regelmäßige Treffen mit Einkäufern ermöglichen es Ihnen, den Erfolg Ihrer Produkte zu überwachen und Probleme schnell zu beheben. Ihr Hauptziel sollte sein, Probleme zu erkennen und zu lösen, bevor sie zu großen Schwierigkeiten werden.

So gehen Sie vor, nachdem Ihre Produkte in den Regalen stehen:

• [ ] Rufen Sie Geschäfte zwei Wochen nach der Einführung an, um den Stand der Dinge zu erfahren
• [ ] Schreiben Sie kurze Berichte über Feedback oder Probleme bei der Regalplatzierung
• [ ] Erstellen Sie einen Plan zur Behandlung von Qualitäts- oder Lieferproblemen
• [ ] Halten Sie Einkäufer mit E-Mails über Verkaufstrends auf dem Laufenden
• [ ] Besuchen Sie Geschäfte, um die Produktpräsentation auf den Regalen zu überprüfen
• [ ] Speichern Sie E-Mail-Vorlagen, um die Nachverfolgung zu erleichtern

Führen Sie klare Aufzeichnungen über jeden Geschäftsbetrieb und jedes Gespräch. Ein einfaches Tracking-System hilft Ihnen, wichtige Details und nächste Schritte zu erinnern. Hier ist eine grundlegende Methode, um alles zu verfolgen:

Datum	Kontaktperson	Feedback-Zusammenfassung	Maßnahmen erforderlich	Follow-up-Datum
2023-09-15	John Doe	Positive erste Verkaufszahlen; Nachbestellung erforderlich	Lieferung erhöhen	2023-10-01
2023-09-30	Jane Smith	Geringfügige Verpackungsprobleme, Kampagnenverzögerung	Verpackungsspezifikationen erneut prüfen	2023-10-10

Follow-up zeigt, dass Ihnen der Erfolg der Geschäfte wichtig ist. Gute Beziehungen zu Lebensmittelhändlern brauchen Zeit, um aufgebaut zu werden, sind aber die Mühe wert. Nehmen Sie bei Bedarf schnell Änderungen vor und suchen Sie stets nach Verbesserungsmöglichkeiten.

Ihre Produkte werden im Laufe der Zeit mehr Vertrauen bei den Käufern gewinnen. Starke Follow-up-Pläne verwandeln einzelne Platzierungen in dauerhafte Partnerschaften, was entscheidend ist, um mehr Produkte in Lebensmittelgeschäften zu verkaufen.

FAQs